有限会社 水谷水産

熊野灘が育んだ本当に美味しい魚を、いちばん美味しい状態で召し上がってほしい・・・・水谷水産

四季折々、熊野灘で水揚げされる魚種はとても豊かです。
鮮度の良い魚の味わいは、熊野だから味わえる美味しさです。

魚市場に水揚げされた魚をできるだけ良い状態でお店に入れ、鮮度が落ちないように工夫しています。
地元の方が新鮮で美味しい魚を求めてやってくるお店です。

熊野特産の香酸柑橘「新姫」を飼料に配合して育てた「熊野鯛」。
養殖特有のくさみが少なく、しっかりした食感が特長です。冬には熊野特産「さんま丸干し」がお店の前に天日干しされます。