熊野地鶏

熊野地鶏とは「八木戸」「伊勢赤どり」「名古屋コーチン」をかけあわせた新しい品種で、肉質が柔らかく、とてもコクのある味わいが特徴の鶏です。

飼育にはとことんこだわり、環境の良い広い場所で平飼いを行い、十分な運動が出来るように飼育期間を100日以上かけ、健康な鶏を育てています。